Comiendo como porteño parte I

Imagen: www.southvoyage.com

      Casi siempre que se piensa en Valparaíso, lo primero que viene a la mente es el Cerro Alegre y el Cerro Concepción, ambos cerros muy bonitos, pero que no representan el Valparaíso antiguo, el tradicional y el que, por lo menos para mi, tiene más magia.

     Hay un montón de datos o historias que contar, pero hoy me voy a centrar en la parte culinaria, qué comer y dónde hacerlo, para degustar lo que es típico porteño.

Empezamos por el sector del Almendral...

Las galletas típicas de la feria: imaginemos que llegamos un día miércoles o sábado a Valparaíso, lo primero que recomiendo, es que pases a la feria, al sector de golosinas, ahí encuentras las galletas típicas de la feria, una galleta exquisita, crocante y liviana, con un sabor bien suave y característico. La receta es un secreto familar, que por cierto, me gustaría conocer y replicar, porque son realmente adictivas.

Maní tostado: si sigues por la calle del rodoviario, encontrarás la tostaduría Pedro Montt, abierta desde 1970, es un lugar muy tradicional en Valparaíso y famoso por el tostado de su maní. Yo he comprado en otros lados y no es lo mismo, el tiempo, la temperatura, no sé. Pero sí o sí, tienes que comprar tu bolsa, es demasiado rico.

Imagen: www.lugarvalioso.cl

Pizza: siempre en la misma calle y al lado de la Scuola Italiana, está la pizzería la Riviera, añoso y tradicional local cuya especialidad es la pizza napolitana, ofrece empanadas y fugazzas. Siempre está lleno, pero si vas a Valparaíso, tu deber es salir de ahí con una pizza.

Imagen: www.elmartutino.cl

El mejor completo: no nos hemos desviado nada, continuamos en Pedro Montt y a la altura del Parque Italia, encontramos el Marco Polo, abierto desde 1955, una de sus especialidades es el completo, tanta es su fama que se de porteños que se han bajado del avión y van  directo a comerse uno.

Pastel de plátano yummy: para terminar esta degustación porteña, subimos por Avenida Francia (devolviéndonos por Pedro Montt nos topamos con esta calle) y cuando llegamos a Avenida Colón, doblamos a nuestra izquierda. Antes de llegar al hospital, nos encontraremos con la Amasanderia Doris y sus pasteles de plátano. Unas finas masas de hojarasca, rellenas con crema pastelera, crema de leche y por supuesto plátano. Que postre más rico, es super demandado, así que si quieren empezar con este pastel y dejar para después los otros datos, pueden hacerlo. Porque cuesta encontrarlos y son una delicia imperdible.